8 consejos para iniciar tu proyecto de hidroponía
La técnica hidropónica consiste básicamente en el cultivo de plantas sin utilizar el suelo, obteniendo su apoyo y nutrientes perfectamente equilibrados a través de una solución acuosa de nutrientes.
Tras la decisión de iniciar un proyecto hidropónico, es necesario un análisis de algunos puntos fundamentales para iniciar esta ruta. Al igual que con todas las empresas, el paso principal es el análisis financiero, si el proyecto es financieramente viable y si realmente cumplirá con sus aspiraciones y necesidades. Inicialmente, debemos considerar dos aspectos: el comercial y el técnico. Varían mucho de una región a otra, debido a factores climáticos, sociales y culturales. Por eso es necesario especializarse, y existen varios cursos que pueden ayudar al productor a la hora de iniciar su proyecto.
Ahora, los consejos para comenzar su proyecto de hidroponía.
1-Análisis / Investigación de mercado
Para determinar el mercado de consumo y la demanda del producto, es fundamental realizar una investigación sobre los posibles puntos de venta. Con el resultado de esta conversación con estos posibles clientes, es posible planificar acciones como: entregas, precios, plazos, frecuencia de entrega, cantidad, tipo y variedad de hortalizas, entre otras. Es a través de este análisis que escalaremos la producción y calcularemos toda la inversión, el rendimiento y las ganancias. Este paso es fundamental, poner en marcha el proyecto sin investigar, sin saber si hay audiencia de consumidores, si el mercado es favorable, etc., está a medio camino del fracaso.
2-Lugar de producción
La ubicación debe elegirse teniendo en cuenta sus características, como calidad de agua, desniveles, vientos, buena ubicación para facilitar la labor y entrega, facilidad de disposición de producción y obtención de insumos. No olvide predecir el crecimiento, ya que el cambio a la expansión es laborioso y requiere inversión financiera. La pendiente ideal sería un terreno con una pendiente del 5% al 10%, sin embargo, se permite incluso más. Si existen condiciones de elección, depende del mercado de consumidores que se determine mejor la mejor ubicación. Cuanto más cerca del centro de consumo, menor es el costo del flete, lo que permite la venta en el lugar de cultivo.
3-Marketing y Ventas
Cuidar el sector del marketing es fundamental para las ventas. El cliente necesita saber que su producto es diferenciado, con numerosas ventajas y acorde con la demanda actual del mercado de calidad y garantía. Es importante que el productor sepa vender y mostrar al cliente las ventajas del producto hidropónico, tales como: garantía de suministro (incluso con adversidades climáticas es posible producir debido al cultivo protegido), calidad e inocuidad del producto cultivado. (higiene, la planta con raíz mantiene más calidad, etc.), responsabilidad (el producto se entrega empaquetado con el nombre del productor), vida útil (debido a la raíz, el producto hidropónico dura más). Las ventas también pueden realizarse de diversas formas, directamente en el lugar de producción, entrega directa al cliente o en puntos de venta con otros distribuidores. Vender directamente al cliente da un mayor valor agregado, pero implica tener empaque y envío. Ya vendiendo al distribuidor, el precio es más bajo, pero se elimina el costo de empaque y flete. El producto puede venderse envasado o no, o mínimamente procesado (lavado, picado y envasado)
4-Equipo
Al iniciar el proyecto, tenga en cuenta que un aparente ahorro inicial puede reflejarse en costos laborales y productividad (manejo) a lo largo del tiempo, por lo que la modernización de los equipos es fundamental. Las improvisaciones son necesarias cuando no hay alternativas, pero si no se reemplazan se vuelven más costosas e influirán inevitablemente en la calidad y precio del producto, así como en el costo de manipulación. En equipamiento, incluimos además de los perfiles de invernadero e hidropónico, los medidores, reservorio, bombas, sistema hidráulico y eléctrico, área de preparación de solución y germinación.
5-Energía eléctrica
Tan esencial como el agua, la energía eléctrica es fundamental en el proyecto hidropónico. Los problemas que provocan falta de energía, deben anticiparse y evitarse. Existen algunas medidas que ayudan si tiene una inestabilidad en su sistema eléctrico:
- Mantener un depósito de agua en la parte superior de los bancos, conectado al sistema de riego con un registro. En ausencia de energía, se puede activar manualmente haciendo que el agua pase por el sistema y mantenga las raíces de las plantas húmedas;
- Tener una bomba de gasolina o diesel como reserva para ser activada y reemplazar la bomba eléctrica;
- Mantenga un generador, que comience a funcionar cuando sea necesario.
6-Disponibilidad de mano de obra
Se requiere trabajo constante, y aunque es un trabajo liviano, tener un empleado diario en el sitio de cultivo que realiza las tareas rutinarias de complementar el nivel de la solución, dosificar nutrientes, verificar el pH y la conductividad, verificar visualmente si hay obstrucciones, fugas y enfermedades. es critico.
7-Actualización
Es fundamental para el productor hidropónico estar constantemente actualizado, por lo que debe planificar y prever una inversión para tal fin, desde participar en viajes y eventos hidropónicos, seminarios, cursos, reuniones, congresos, ferias, visitas a centros de investigación, entre otros. Es a través de estas actividades que el productor se mantiene informado porque la técnica del cultivo hidropónico es objeto de constante investigación, siempre hay actualizaciones y novedades tanto en la técnica como en los productos.
8-Costos
Cuando hablamos de costes hay que tener mucho cuidado, porque el coste es un motivo directo de gestión y circunstancias específicas de cada mercado. Una ubicación alejada de los grandes centros implica mayores costos de equipo y consumibles. Por otro lado, normalmente el precio de venta también es más alto. Entonces, el costo de uno no siempre es el mismo para otro. En hidroponía, cuando se trata de costes de producción, normalmente nos ocupamos de los siguientes elementos:
- Consumibles (semillas, solución nutritiva y sustrato para plántulas). Los consumibles de mejor calidad son más caros, pero proporcionarán una mejor calidad en la manipulación y en el producto final. Ahorrar en la calidad del consumible es ahorrar en la calidad del producto final;
- Agua, será necesario reponer diariamente el agua evaporada y el cálculo exacto solo se obtendrá con experiencia, ya que existe una variación debido a las diferentes condiciones climáticas de cada proyecto específico;
- La energía eléctrica, siendo fundamental en el uso de la motobomba que regará los perfiles, suele estar encendida desde las 8 de la mañana hasta la medianoche, ya que el temporizador controla el funcionamiento de la bomba;
- Oficial, la técnica hidropónica, en comparación con el cultivo del suelo, es más ligera. Y esto permite que solo un empleado se ocupe de 10.000 cultivos o más. Pero una buena formación es fundamental para determinar la eficiencia del empleado;
- El flete, el cálculo del flete debe tener en cuenta el combustible, la distancia recorrida y el mantenimiento del vehículo;
- El empaque, un artículo de alto costo, pero que agrega valor al producto;
- Mantenimiento y expansión, también están los costos de mantenimiento, invernaderos y equipos (medidor de pH, conductímetro, báscula, termómetro), limpieza de equipos y etc.
La calidad y productividad de la hidroponía depende de una serie de precauciones que en conjunto contribuyen al producto final. El cuidado, en el análisis y la planificación, sin duda traerá mejores resultados en términos de costos, rapidez y facilidad en la implementación de un proyecto hidropónico.
Buenos cultivos ;)
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