Espaciamiento entre plantas
Una de las grandes dudas que surge a la hora de pensar en implementar un proyecto hidropónico es la elección del espaciamiento adecuado para el cultivo de hortalizas y otros cultivos en un sistema hidropónico, especialmente cuando existe una planificación técnica y financiera que antecede al proyecto, ya que la La densificación de las plantas (debido a la reducción del espaciamiento) es una herramienta importante para determinar los gastos e ingresos de la hidroponía y responderá a la pregunta que nos atormenta constantemente: ¿cuántos años la hidroponía tiene un retorno de la inversión? Entonces, ¿cómo: es rentable la hidroponía?
Como resultado, este artículo tiene como objetivo aclarar algunos puntos importantes sobre este tema.
Para comprender mejor la variabilidad en el espaciamiento en hortalizas cultivadas en hidroponía, una breve mirada a la literatura existente muestra un rango de espaciamiento de cultivos comúnmente plantados en hidroponía (datos para la etapa final), tales como: recomendación de lechuga a realizarse en espaciamiento en un rango entre 25 a 35 cm en las líneas de cultivo (perfiles) y 25 a 35 cm en el espaciamiento entre plantas (en los perfiles, entre plantas). Por lo tanto, tenga en cuenta que para la lechuga hay una variación de 10 cm tanto en el espacio entre plantas como en el espacio entre líneas de cultivo.
Para la rúcula se recomiendan espacios entre 10 a 20 cm entre plantas y 10 a 20 cm entre hileras; para el perejil, el cilantro y el cebollino se recomienda un espacio de 10 a 15 cm entre plantas y de 10 a 15 cm entre hileras. Difiriendo un poco, tenemos el espaciado de los berros, recomendado de 12,5 a 20 cm entre plantas y de 12,5 a 20 cm entre líneas.
Es importante mencionar que dicha información genera dudas en la elección del mejor espaciamiento a adoptar en el proyecto y, estas dudas, se refieren, por ejemplo, en la elección del número de huecos a adoptar por m2 en el invernadero agrícola.
Dado lo anterior, ¿cuál sería el espacio para la lechuga, por ejemplo?
Para responder, tenemos que llegar al meollo del asunto. ¿Cuál es la razón para adoptar una distribución espacial de una especie en un área?
Sin duda alguna, el motivo es el máximo aprovechamiento de la energía solar radiante. Este es el principal motivo de preocupación con respecto a la cantidad de plantas dispuestas en un área. Por lo tanto, las plantas más erguidas, como el perejil, el cebollino y el cilantro pueden ser más densas (espaciado más pequeño). Por otro lado, la rúcula y el berro ocupan espacios intermedios, por lo que deben estar más espaciados. La forma en forma de roseta de la lechuga induce a elegir un espaciado mayor.
Ahora para las excepciones: el tamaño de la rúcula está determinado por el propósito de uso (desde nuestro punto de vista, se debe a la demanda del mercado), ya que los restaurantes, por ejemplo, prefieren un tamaño más pequeño, de ahí el dimensionamiento en el espaciado de 10 cm entre líneas y 15 cm entre plantas, por regla general, responde a su público objetivo. La rúcula comercializada al consumidor final (cadenas de distribución) tiende a ser demandada con mayor comercialización, por lo que un espaciamiento de 12,5 cm entre líneas y 20 cm entre plantas tiende a responder mejor a la demanda de este público objetivo.
En este contexto, cabe mencionar que la rúcula al ser transportada en la fase final con 22 a 25 días y, en un espaciamiento menor dará problemas con un posible amarillamiento en las hojas viejas (proceso natural llamado senescencia), solicitando mano de obra para la limpieza antes del envasado y, en consecuencia, elevando el coste de producción.
Otro ejemplo práctico es el dimensionamiento del espaciamiento adecuado para la producción de lechuga gourmet, principalmente en el Sistema NFT, ya que existe una demanda de mayor densidad por el calibre de este tipo de lechuga.
Así, podemos destacar como punto positivo para esta información: si el productor tiene un objetivo claro del público objetivo y del producto a producir, la posibilidad de mayores ganancias es real en hidroponía, ya que la densificación (reducción de espaciamiento) en esto El sistema favorece el aumento de plantas por m2 y, en consecuencia, la productividad.
El punto negativo a destacar es la posible ausencia de un plan de negocios para proceder con la implementación del proyecto. Esta ausencia es muy común para quienes se están iniciando en hidroponía, pero con la profesionalización del sector, este estudio previo será el punto de inflexión para obtener la máxima rentabilidad en hidroponía. Con esto, antes de realizar la adquisición del material, el estudio (plan de negocio) y la consultoría son factores determinantes para la inversión en su proyecto hidropónico.
Buenos cultivos ;)
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