Formulación de nutrientes para diferentes cultivos
Una formulación de nutrientes balanceada y de alta calidad es la base de una hidroponía exitosa y hacer coincidir los niveles de nutrientes con el cultivo que se cultiva es a menudo uno de los aspectos técnicamente más desafiantes de la producción. Hay una gran cantidad de variables cuando se trata de elegir un producto nutritivo o crear su propia receta secreta a partir de sales fertilizantes individuales. Si bien hay muchas formulaciones de nutrientes publicadas, la selección de la más adecuada a menudo está plagada de errores y, a menudo, requiere algunos ajustes para optimizarlos para un cultivo y sistema de cultivo específicos.
¿Por qué difieren las formulaciones de nutrientes y los niveles de PPM?
La formulación de nutrientes para todos los cultivos hidropónicos contiene los mismos elementos esenciales básicos: nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro (Fe), manganeso (Mn), zinc (Zn), boro (B), cobre (Cu) y molibdeno (Mo).
Algunas formulaciones pueden contener elementos beneficiosos adicionales y los productos nutricionales embotellados también pueden tener otros aditivos no esenciales. Si bien todas las formulaciones de nutrientes contienen nutrientes esenciales, sus niveles pueden variar considerablemente según el cultivo, las condiciones ambientales, los minerales ya presentes en el agua de suministro, el tipo de sustrato y la etapa de crecimiento. El objetivo de cualquier buena formulación de nutrientes es proporcionar a la planta todos los elementos esenciales que necesita en proporciones cercanas a lo que la planta eliminará de la solución nutritiva. Esto significa que una fórmula nutritiva no solo cubrirá todas las necesidades de las plantas para que no se produzca toxicidad o carencia en ningún elemento, sino que los iones se eliminen de la solución en las proporciones en las que se les suministra continuamente. Esto es particularmente relevante en los sistemas cerrados que recirculan la solución nutritiva, como NFT o DFT, mientras que los sistemas abiertos son algo más tolerantes a los desequilibrios de formulación, ya que se suministra solución fresca con cada riego.
Izquierda: Las plántulas jóvenes requieren una CE más baja que las plantas más maduras, por lo que el ppm de macroelementos es más bajo. Medio: El tomate vegetativo y otras plantas fructíferas tienen diferentes niveles de N a K en comparación con cuando el cultivo está fructificando. Derecha: Las plantas hidropónicas menos cultivadas pueden ser difíciles de determinar ppm y proporciones de nutrientes.
Partes por millón (ppm) es la forma más reconocida y fácil de entender de informar el nivel de cada elemento en la solución nutritiva. Comparar los niveles de ppm (en el mismo EC) de diferentes formulaciones es la forma más precisa de verificar y evaluar las diferencias. La simple observación de las diferencias en el peso de los fertilizantes entre dos formulaciones separadas no es una buena indicación, ya que la mayoría de los fertilizantes proporcionan más de un elemento en la solución (por ejemplo, el nitrato de calcio proporciona calcio y nitrato en una formulación de nutrientes, mientras que el nitrato de potasio proporciona nitrato y potasio). ). ). Los niveles de PPM en la solución nutritiva de mano de obra difieren entre formulaciones debido a las diferencias en cada uno de los fertilizantes que pueden tener, pero también dependen de la CE. Una solución con una CE más alta tiene una mayor cantidad de nutrientes y, por lo tanto, niveles de ppm más altos de algunos o todos los elementos que una solución con una CE más baja. Los niveles de PPM no solo son útiles para comparar dos o más formulaciones diferentes, sino también para interpretar informes de análisis de laboratorio de soluciones de nutrientes. Al comparar los resultados de laboratorio de la muestra de nutrientes con las ppm originales de la solución de nutrientes en el alimento, puede determinar qué elementos aumentan o disminuyen con el tiempo y ajustar según sea necesario. Este es un proceso estándar y continuo en la producción hidropónica comercial, no solo para proporcionar una nutrición óptima para el cultivo, sino también para minimizar el desperdicio de fertilizantes. La mayoría de las formulaciones de nutrientes necesitan ajustes con el tiempo a medida que los cultivos pasan por diferentes etapas de crecimiento o cuando cambian las estaciones y las condiciones de crecimiento.
Izquierda: Las fresas son otro cultivo que requiere diferentes formulaciones para cada etapa de crecimiento a fin de lograr los objetivos de absorción de nutrientes. Medio: una gran carga de fruta aumenta la necesidad de potasio en cultivos como los tomates y los niveles de ppm deben cambiar con cada etapa de crecimiento. Derecha: Los cultivos en flor también requieren diferentes proporciones de nutrientes cuando comienzan a florecer.
En qué consisten las formulaciones de nutrientes?
Las formulaciones de nutrientes se componen de varias sales fertilizantes separadas, cada una de las cuales proporciona diferentes elementos. Una receta típica para la formación de nutrientes hidropónicos básicos contendrá fertilizantes como nitrato de calcio, nitrato de potasio, monofosfato de potasio, sulfato de magnesio, quelato de hierro, sulfato o quelato de manganeso, ácido bórico, sulfato o quelato de zinc, sulfato o quelato de cobre y sodio o amoníaco. molibdato. Otros pueden contener pequeñas cantidades de la forma amoniacal de nitrógeno o fertilizantes ligeramente diferentes. Estos se pesan y se disuelven en dos o más soluciones concentradas que luego se diluyen, a menudo en una proporción de 1:100 con agua para formar la solución nutritiva. Muchos productores usan software de formulación de nutrientes que les permite rastrear las ppm que necesitan de cada elemento y luego convertir esto en una formulación de peso de fertilizante.
Este software de formulación de nutrientes elimina gran parte del trabajo de los cálculos largos y complejos y permite realizar ajustes rápidos en las recetas de nutrientes cuando sea necesario. Aunque puede haber diferencias muy pronunciadas en los niveles de ppm entre formulaciones, gran parte de esto ocurre con los macroelementos (N, P, K, Ca, Mg, S), ya que estos se absorben en mayor cantidad en las plantas. Los oligoelementos o micronutrientes (Fe, Mn, Zn, B, Cu, Mo) pueden variar ligeramente, pero en un grado mucho menor que con las macros.
La siguiente tabla muestra la amplia gama de niveles de ppm que se encuentran comúnmente en las formulaciones de nutrientes hidropónicos: Tenga en cuenta que el nitrógeno generalmente se suministra principalmente como nitrato (NO3-), sin embargo, se puede usar un porcentaje más bajo de amoníaco (NH4+) para fines específicos en algunos formulaciones.
Niveles de macro y microelementos en la fórmula de nutrientes hidropónicos
| Elemento | Nivel (PPM) |
| Nitrógeno | 70-450 |
| Fósforo | 20-100 |
| Potasio | 70-650 |
| Calcio | 70-240 |
| Magnesio | 20-95 |
| Azufre | 20-100 |
| Hierro | 1-6 |
| Manganeso | 0.5-3 |
| Boro | 0.1-0.9 |
| Zinc | 0.1-0.5 |
| Cobre | 0.05-0.1 |
| Molibdeno | 0.02-0.07 |
¿Cómo elegimos PPM para diferentes culturas?
Saber exactamente las ppm de cada elemento que un cultivo en particular estaría consumiendo en un momento dado es difícil de determinar ya que los factores pueden influir en la absorción, sin embargo, las formulaciones de nutrientes generalmente son bastante generosas con los niveles de ppm y hay una buena reserva de cada elemento en un pozo. -formulación equilibrada. Hay muchas décadas de datos sobre la absorción de nutrientes para los principales cultivos hidropónicos, como los tomates y los pimientos, y esto ha permitido desarrollar muchas buenas formulaciones. Para cultivos menos desarrollados o cultivos nuevos en hidroponía, la obtención de un análisis foliar de una planta sana y bien desarrollada se puede utilizar como punto de partida para desarrollar una formulación de nutrientes adecuada. También hay datos generales disponibles sobre los factores que influyen en la absorción de nutrientes en la mayoría de las especies de plantas. Por ejemplo, los niveles más altos de luz promueven la absorción de hierro, y las formulaciones para el cultivo en condiciones de luz brillante o de verano generalmente requieren niveles más altos de hierro que aquellas en condiciones de poca luz. La temperatura y la humedad también pueden influir en la proporción y la absorción general de ciertos elementos, así como en los niveles de EC y pH.
La siguiente Tabla muestra algunos ejemplos de valores generales de ppm en solución para cada elemento en algunos cultivos hidropónicos comúnmente cultivados. Nota: Todos se cultivan a diferentes niveles de EC.
Niveles de PPM por cosecha
| Elemento | Lechuga | Tomate | Rosa | Fresa |
| Nitrógeno | 140 | 370 | 202 | 158 |
| Fósforo | 32 | 98 | 94 | 77 |
| Potasio | 100 | 513 | 114 | 262 |
| Calcio | 150 | 295 | 260 | 125 |
| Magnesio | 24 | 74 | 68 | 48 |
| Azufre | 35 | 103 | 95 | 67 |
Las fases vegetativa y de fructificación también determinan cómo se espera que cambien los niveles de ppm a lo largo de la vida del cultivo: los cultivos híbridos de tomate con mucha fructificación, por ejemplo, absorben significativamente más potasio cuando llevan una buena carga de fruta que cuando las plantas están en estado vegetativo.
Este potasio se acumula en gran medida en el tejido de la fruta y es un factor que determina la calidad de la composición de la fruta. Los cultivos de floración también requieren formulaciones de floración con tolerancia a los elementos adicionales incorporados en el tejido de la flor. Aunque una formulación de floración proporciona una proporción diferente de elementos en comparación con una formulación solo vegetativa, el uso de formulaciones de floración o fructificación no es lo que desencadena que la planta inicie el proceso de floración (esto está determinado por varios otros factores, como la edad y la madurez de la planta). la planta; para algunas especies es la duración del día, para otras puede ser la temperatura, etc.).
La siguiente tabla muestra algunos ejemplos de cómo los niveles de nutrientes y las proporciones en ppm cambian en un cultivo de tomate desde la fase vegetativa hasta la de fructificación. La carga de fruta determina cuánto cambian las proporciones.
Etapa de desarrollo de la cultura
| Elemento PPM | Tomate (etapa vegetativa) | Tomate (etapa de fruto) |
| Nitrógeno | 409 | 355 |
| Fósforo | 75 | 106 |
| Potasio | 305 | 493 |
| Calcio | 428 | 289 |
| Magnesio | 72 | 90 |
| EC | 3.5 | 3.5 |
Una comprensión básica de los niveles de ppm y cómo pueden diferir durante la vida útil de un cultivo hidropónico es una buena base para trabajar en el proceso de formulación y ajuste de nutrientes. Cada situación de cultivo es diferente, por lo que ser flexible con los niveles de nutrientes en ppm, saber cómo ajustarlos y responder a los cambios en el crecimiento vale la pena invertir un poco de tiempo para obtener el máximo rendimiento y calidad de un sistema hidropónico.
Buenos cultivos ;)
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