Fuentes de nitrógeno para las plantas
A diferencia de otros elementos, las fuentes de nitrógeno para hidroponía pueden ser un poco confusas. Las plantas pueden absorber nitrato (NO3-) y amoníaco (NH₄⁺) y estos pueden ser suministrados por diferentes fertilizantes y fuentes orgánicas. Comprender cómo las plantas procesan las fuentes de nitrógeno y el efecto que pueden tener sobre el crecimiento, el desarrollo, las alteraciones fisiológicas, las interacciones de los nutrientes y el pH de la solución son aspectos de la nutrición vegetal hidropónica que debemos conocer un poco.
¿Por qué el nitrógeno es tan importante para las plantas?
La deficiencia severa de nitrógeno da como resultado plantas amarillentas, espinosas y débiles.
El nitrógeno (N) es un componente esencial de los aminoácidos en las proteínas y la clorofila y, junto con el potasio, es un macroelemento requerido en grandes cantidades para su absorción. Los niveles de nitrógeno en las hojas para la mayoría de los cultivos están en el rango de tres a seis por ciento, dependiendo de la especie y la etapa de crecimiento.
Sin nitrógeno, el crecimiento se ralentizará rápidamente y se producirán síntomas de deficiencia como el amarillamiento o el oscurecimiento de las hojas inferiores a medida que el nitrógeno se moviliza del follaje viejo al nuevo. Las plantas con deficiencia de nitrógeno a menudo son bastante distintivas, con un crecimiento delgado, una extensión de raíces limitada, la caída de frutos y flores es común y rendimientos severamente reducidos.
Sin embargo, el exceso de nitrógeno, o más específicamente una proporción alta de nitrógeno a carbono, puede causar sus propios problemas, incluido el crecimiento exuberante y suave del follaje, la reducción de la vida útil y el aumento de los trastornos del calcio, como la quema de puntas. Las plantas también tienen la capacidad de absorber cantidades lujosas de nitrógeno, mucho más allá de sus necesidades reales.
Equilibrar la absorción de nitrógeno y obtener los mejores resultados de las fuentes de nitrógeno utilizadas en una solución de nutrientes hidropónicos puede variar de un cultivo a otro y bajo diferentes condiciones de crecimiento, sin embargo, existe la posibilidad de manipular esto para mejorar el crecimiento y el rendimiento de los cultivos.
Nitrato y amoníaco en hidroponía
Los altos niveles de amoníaco-N compiten por la absorción de potasio y pueden inducir deficiencias
El nitrógeno se puede suministrar en dos formas en soluciones de nutrientes hidropónicos: el nitrato (NO3-) es la fuente predominante utilizada, mientras que también se pueden aplicar cantidades más pequeñas de amoníaco (NH₄⁺). Ambos están disponibles para que los absorban las plantas y se suministran a través de fertilizantes como nitrato de calcio, nitrato de potasio, nitrato de amonio, sulfato de amonio e incluso, en cantidades mucho más pequeñas, en ácido nítrico utilizado para controlar el pH.
Cuando el nitrógeno se absorbe como nitrato dentro de la planta, primero se moviliza en amoníaco y luego se incorpora al aminoácido glutamina. Cuando se suministra nitrógeno en forma de amoníaco, las raíces de las plantas absorben los iones rápidamente, pero no deben absorberse más rápido de lo que pueden utilizarse en los tejidos de las plantas o se producirá una reacción tóxica.
Teóricamente, el N amoniacal debería ser la fuente superior de nitrógeno porque podría usarse de manera más eficiente en la planta que el N nitrato. Si el N de amoníaco fuera absorbido solo por los sistemas de raíces, la conversión interna de nitrato en amoníaco que tiene lugar dentro de las células vegetales y requiere un suministro de energía no sería necesaria.
Sin embargo, en realidad, si el nitrógeno se suministra solo en forma de amoníaco, la reacción tóxica de la acumulación de amoníaco no complejado niega cualquier potencial para esta mayor eficiencia de asimilación. A pesar de esto, puede haber algunos beneficios al suministrar un pequeño porcentaje del nitrógeno total como amoníaco, pero excederse puede causar serios problemas.
El N-amonio, al ser un catión con carga positiva (NH4⁺), también compite por la absorción de otros cationes, como el potasio, el magnesio y el calcio, y un exceso de nitrógeno en forma de amoníaco puede inducir deficiencias en estos elementos. La quema superior en la lechuga y muchos otros cultivos de hojas y la pudrición del extremo de la flor en los tomates y pimientos son problemas comunes cuando la proporción de amoníaco a nitrato en la solución nutritiva es demasiado alta.
La toxicidad del amoníaco en sí misma generalmente se presenta como coloración amarillenta o clorosis entre las nervaduras de las hojas jóvenes, seguidas de manchas marrones y necróticas dispersas (dependiendo de la especie), y los bordes de las hojas pueden enrollarse hacia arriba o hacia abajo, las puntas de las raíces pueden morir y el crecimiento general de las raíces se ve afectado. . reducido; este tipo de daño a la raíz también puede proporcionar un punto de entrada para enfermedades de la raíz como Pythium.
¿Por qué utilizar la forma amoniacal del nitrógeno?
O uso cuidadoso e equilibrado da forma de amónia do azoto pode impulsionar o crescimento das verduras cultivadas no inverno.
Embora o nitrato possa ser a forma dominante e mais segura de azoto para fornecer via solução nutritiva hidropónica, pode haver circunstâncias em que uma pequena percentagem da forma de amónia é benéfica. Em primeiro lugar, um nível seguro de amónia é geralmente considerado como não mais do que 10-15% do azoto total; no entanto, isso varia um pouco entre as espécies de cultivo e as condições de cultivo.
Sob condições de alta luz e crescimento rápido, a adição de pequenas quantidades de N-amónia tem o potencial de causar reduções no crescimento e distúrbios fisiológicos.
No entanto, sob condições de pouca luz e taxas de crescimento reduzidas, como comumente ocorre em estufas no inverno, uma certa percentagem de N-amoníaco tem se mostrado benéfica para o crescimento das culturas.
Fornecer parte do azoto como N-amónio sob condições de crescimento mais lentas pode acelerar a absorção e utilização de azoto, aumentando assim o crescimento. Mas é preciso ter cuidado para não exagerar, pois o excesso de N-amónia pode restringir a absorção de cálcio, potássio e magnésio, o que, por sua vez, restringe o crescimento.
Ammonium-N é frequentemente incorporado em produtos e formulações de nutrientes hidropónicos especificamente para produzir um efeito tampão de pH. Em sistemas hidropónicos, o pH tende a aumentar gradativamente à medida que as plantas absorvem os iões nutrientes, exigindo acidificação para o controlo do pH. Ammonium-N reduz a taxa de aumento do pH, dando uma maior capacidade de tamponamento para a mudança de pH na solução nutritiva e retardando ou impedindo o aumento natural do pH que ocorre ao longo do tempo. A absorção de amónia pelas raízes pode resultar numa redução do pH na solução nutritiva, pois as plantas libertam iões de hidrogénio positivos para equilibrar a mudança na zona da raiz. Para sistemas que podem estar a usar uma fonte de água dura que tem alta alcalinidade e, portanto, requer um maior volume de ácido para manter o pH baixo e dentro da faixa, esse efeito tampão de pH do N-amónio pode ser particularmente útil.
Fontes de fertilizantes nitrogenados
Se debe evitar el uso excesivo de nitrógeno en las etapas de fructificación para mantener un buen equilibrio vegetativo-generativo.
En la hidroponía tradicional, las fuentes de nitrógeno incluyen el fertilizante nitrato de calcio, nitrato de potasio, nitrato de amonio, sulfato de amonio y fosfato de amonio; sin embargo, con el creciente interés en la hidroponía orgánica, la acuaponía y varios suplementos naturales como los aminoácidos, el nitrógeno se puede agregar a través de varios métodos diferentes. compuestos.
Lo que es importante entender es que las fuentes de nitrógeno orgánico proporcionan exactamente los mismos iones de nitrógeno para que las plantas los absorban como fertilizante químico. Ya sea que el nitrógeno provenga de un material orgánico, una solución de aminoácidos o un fertilizante químico, todas las raíces de las plantas absorben nitrógeno en el mismo formato que los iones de nutrientes utilizables por las plantas, nitrato o amoníaco. La única diferencia es que el material orgánico, la solución o el aditivo deben descomponerse primero por acción microbiana para liberar iones de nutrientes en una forma que las plantas puedan absorber. Esta forma es exactamente igual a las formas de nitrógeno proporcionadas por las sales fertilizantes.
Dado que las fuentes de nitrógeno orgánico tienen este requisito de degradación microbiana o "mineralización", antes de que estén disponibles para su absorción por las plantas, los nutrientes o suplementos orgánicos necesitan algunas condiciones específicas para su uso como fuentes de nitrógeno. Estos deben ser procesados por acción microbiana antes de ser utilizados en el sistema hidropónico, de modo que las fuentes de nitrógeno estén fácilmente disponibles para su absorción inmediata o se mineralicen después de agregarse al sistema. El uso de biodigestores, compostaje y sistemas de lombricultura (lombricultura) son formas de preprocesar fuentes de nitrógeno orgánico vía amonificación y nitrificación por acción microbiana.
Las pequeñas adiciones de fuentes de nitrógeno orgánico, como los suplementos de aminoácidos, se pueden usar con éxito en muchos sistemas hidropónicos, ya que los microbios existen naturalmente en los sistemas sin suelo que descomponen estos compuestos y liberan el nitrógeno para que lo absorban las plantas. Este proceso, sin embargo, es algo más lento que el uso de sales fertilizantes tradicionales que se disocian inmediatamente cuando se disuelven en agua para proporcionar nitrógeno disponible para las plantas para una rápida absorción por las raíces. Por lo tanto, corregir una deficiencia de nitrógeno en un cultivo hidropónico es mucho más rápido y preciso cuando se utiliza fertilizante hidropónico tradicional que si se utilizan materiales orgánicos.
Comprender cómo se utilizan las diferentes formas de nitrógeno dentro de la planta y cómo se puede aprovechar esto es una de las muchas habilidades que los cultivadores hidropónicos pueden utilizar para su beneficio. Si bien un exceso de nitrógeno amoniacal puede ser bastante perjudicial para el crecimiento de las plantas, un cierto nivel, aplicado en las condiciones adecuadas, puede funcionar para mejorar el crecimiento y ayudar a amortiguar los cambios de pH en la solución nutritiva. Reconocer los signos y síntomas del uso excesivo de nitrógeno amoniacal es otra lección importante, ya que problemas como el daño de las hojas, la quemadura de las puntas y la pudrición de las flores causadas por la toxicidad del amoníaco no siempre se identifican correctamente. Experimentar con proporciones de nitrato a amonio para diferentes cultivos y bajo diferentes condiciones de crecimiento es una forma de maximizar los beneficios potenciales de estas fuentes de nitrógeno.
Buenos cultivos ;)
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