Microponía
Muchos productores oyeron hablar de la aquaponía, que incorpora el uso de peces y residuos de los mismos en un sistema hidropónico para alimentar las plantas y ofrecer una fuente de proteína. La microponía lleva este proceso a un nuevo nivel.
Producción Integrada de Alimentos
Los sistemas integrados son siempre más que la suma de sus partes. La integración, en un contexto de microfarming, es esencialmente sobre la creación de valor. Un sistema integrado de producción de alimentos debe proporcionar mejor calidad, mayor cantidad, menor plazo y menor costo.
La aquaponía es la integración de peces y plantas a través de la combinación de recirculación de acuacultura e hidroponía. La acuaponia es un ejemplo de integración a pequeña escala: los peces producen residuos se convierten en nutrientes vegetales, las plantas absorben los nutrientes y, al hacerlo, limpian el agua para los peces.
Microponía es la integración de peces, plantas y "microlivestock" a través de la combinación de recirculación de acuacultura y otros sistemas de producción de plantas y animales.
Comemos los frutos, legumbres, hierbas y peces de nuestros sistemas de aquaponía y los residuos de nuestra cocina van a los gusanos o larvas de mosca. Los gusanos y las larvas se mezclan con lentejas para convertirse en alimento para otros microlípedos. En este modelo simple, no hay desperdicio real en el sentido del terraplén.
El llamado producto residual de un organismo se convierte en la materia prima de otro. Y el alcance de la integración no se detiene ahí. Podemos añadir otros pequeños animales (como conejos, pollos, patos, caracoles y abejas) y jardinería de agua para plantas comestibles como castañas de agua chinas y espinacas de agua.
En este modelo extendido de integración, tenemos pescado, pollo / carne de pato y huevos, gusano / té, lentejas, proteína animal, vegetales, hierbas, conejos y miel.
También obtenemos polinización, control de plagas, cultivo y remoción de malas hierbas.
Los orígenes de la Microponia
El desafío al diseñar pequeños sistemas integrados de producción de alimentos es ver cada salida como un recurso ... incluso desperdiciar calor corporal y expirar el bióxido de carbono.
Cuando empezamos a describir un concepto de producción integrada de alimentos a pequeña escala hace unos años llamamos producción integrada de alimentos para los patios.
Al igual que la aquaponía, este proceso es un descenso del trabajo integrado de la acuacultura. Con la inclusión de "microlivestock", este proceso mantuvo una relación más directa con la acuicultura integrada.
"La producción integrada de alimentos en los patios" se hizo excesiva, entonces, en 2008, se volvió micropónica. El nombre sugiere sus propios orígenes - la combinación de micro-agricultura, microvegetación y aquaponía.
Cuando se trata de la producción de pescado, la acuaponía y la microponía empiezan en el mismo lugar. Un sistema de recirculación de acuacultura, o micro piscicultura, está en el centro de la microponia y de la aquaponía.
La conexión de un sistema de cultivo de plantas crea un ecosistema acuapónico simple que, por estar en la misma columna de agua, beneficia tanto el pescado como las plantas.
En los últimos 10 años, proyectamos y construimos muchos sistemas de aquaponía en los que cultivamos jade perched, barramundi, silver perch y Murray cod. También experimentamos ampliamente sistemas de cultivo hidropónico, incluyendo la técnica de película de nutrientes (NFT), cultivo flotante (DWC), sistema de bandejas y vasos satélites.
La principal ventaja de la aquaponía es que ofrece una cosecha de peces para la misma cantidad de agua que de otro modo llevaría sólo a cultivar las plantas, y alimentando el pescado también alimenta las plantas.
La diferencia con la microponía es que puede tener ese beneficio independientemente del sistema de crecimiento de la planta.
La jardinería por pies cuadrados (SFG), iniciada por el americano Mel Bartholomew, es tan sabia como cualquier sistema acuapónico y tan productivo cuando se trata de cultivar plantas. El mulching de la hoja (según lo descrito por el fallecido Bill Mollison y David Holmgren de la famosa permacultura) es una opción basada en el suelo que es a la vez sabia y muy productiva.
Usamos jardines de pie cuadrado y camas de sábados sobre nuestros sistemas de aquaponía. También usamos el agua rica en nutrientes para regar varios árboles frutales y forrajeros.
Elementos de la Microponía
Los organismos micropónicos útiles incluyen:
- Frutas, vegetales y hierbas
- Pescado de agua dulce y langostas
- Galletas para carne y huevos
- Frutas y nueces
- abejas
- Plantas acuáticas: lenteja, azolla, agua espinaca, castañas de agua chinas
- Plantas y árboles de forraje: guandu, amaranto, confrei, Chou Moellier, tagasaste y moringa
- Proteína animal viva: Soldado negro Larvas de mosca, cucarachas alimentadoras y lombrices
- conejos
- Setas y hongos
- Otras formas de microvivestock: cabras, cerdos y ovejas.
Ok, entonces ¿cómo es la integración a nivel práctico? Actualmente, cultivamos peces, vegetales, hierbas, árboles, gallinas, larvas de mosca negra, lombrices y lentejas.
Vea cómo funciona una unidad micropónica:
- Los peces proporcionan nutrientes para las plantas (incluyendo lentejas) y las plantas limpian el agua para los peces.
- Los residuos de plantas y residuos de procesamiento de pescado se alimentan a larvas de mosca Black Soldier. Las larvas se alimentan con los peces, y los pollos
- El pollo y la carne de codorniz y los huevos van a la cocina y las vísceras se alimentan con las larvas de BSF. Las plumas se compone.
- Las carcasas de las larvas (que retiene hasta el 50% de su nivel original de proteína) y los restos de comida se alimentan con lombrices.
- Las lombrices se mezclan con compuestos y se utilizan como acondicionadores de suelo para árboles, vegetales y plantas forrajeras; mientras que los gusanos se alimentan con los peces y los pollos
- Las gallinas fertilizan los árboles y mantienen las malas hierbas alejadas. También comen frutas estropeadas y las larvas de la mosca de la fruta que contiene.
- Otras gallinas comen las plantas forrajeras y suministran estiércol (y eventualmente plumas y otros residuos de procesamiento) para gusanos, larvas de
- Soldier Fly y sistemas de compostaje.
Lo importante sobre microponía es que no hay desperdicio - todo se convierte en parte del ciclo de nutrientes. El calor residual de los criadores de pollitos y luces (e incluso el calor del cuerpo de animales o pájaros) puede ser usado para modificar los ambientes en favor de otros organismos. El alcance de tales integraciones está limitado sólo por la imaginación de una persona.
La integración de peces, plantas y microlivestock palanca el volumen y la calidad de los alimentos que cultivamos y contribuye a un entorno de producción de alimentos más sano y resiliente.
Nuestro objetivo es poner comida limpia y fresca en la mesa de comedor, entonces usamos lo que funciona mejor - para los peces, plantas y otros organismos, y eso es lo que trata de microponia!
Buenos cultivos ;)
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