Ventajas del cultivo protegido
El cultivo protegido es una técnica muy utilizada por productores de diferentes regiones, ya que es una alternativa para superar las condiciones climáticas y obtener una producción de alta calidad.
Su objetivo es controlar parcial o totalmente el entorno de los cultivos, protegiendo la cosecha, especialmente, de temperaturas muy altas o bajas, tormentas y granizo. Además, también sirve como protección contra animales e insectos que podrían dañar las plantas.
Otra de las principales ventajas que ofrece el cultivo protegido es en relación a la oferta y la demanda, diferencias necesarias para destacar en el mercado. Como es posible controlar algunas variables como la temperatura, la humedad del aire y la radiación solar, es posible obtener productos de mejor calidad y, en consecuencia, venderlos a un precio superior.
Además, estos controles permiten al productor tener una mayor eficiencia productiva, obteniendo una productividad superior al 60%, lo que ayuda a que no se enfrente a la estacionalidad. Por lo tanto, la oferta es más equilibrada, lo que permite a los productores ofrecer productos incluso entre cosechas.
El cultivo protegido también conlleva una reducción de gastos con control fitosanitario, al fin y al cabo, las plantas producidas en invernadero tienen una menor incidencia de plagas y enfermedades.
Hoy en día, existen varios sistemas que se pueden implementar a través del cultivo protegido. Para elegir el que más se adapte a ti, conócelos a continuación.
Sistemas que se pueden realizar a través de cultivos protegidos: Conoce las características de cada uno de ellos
El cultivo protegido se utiliza principalmente en regiones que sufren condiciones climáticas adversas. Con él, es posible ampliar la posibilidad de cultivar cultivos en épocas menos favorables y también obtener productos con calidad superior, ya que crea microclimas ideales para el desarrollo de las plantas.
Los invernaderos son las estructuras más utilizadas y son los que protegen los cultivos. Por tanto, son fundamentales para triunfar en este tipo de cultivo. Descubra a continuación algunos de los sistemas que se pueden realizar mediante el cultivo protegido.
Cultivo protegido realizado directamente en el suelo
Este método de cultivo es muy similar al “tradicional” al aire libre, sin embargo, aquí, incluso las plantas al estar directamente en el suelo, están protegidas del viento, las heladas y la lluvia, recibiendo agua solo a través del riego.
Para mejorar la eficiencia del manejo y desarrollar plantas más sanas, hermosas y de calidad, algunos productores que producen en suelo optan por la fertirrigación. Esta técnica agrega nutrientes al agua que riega las plantas, ahorrando costos y mejorando la eficiencia.
Cultivo protegido elaborado con sustratos
Al igual que el anterior, este método consiste en utilizar fertirrigación para nutrir las plantas, sin embargo, la diferencia es que los cultivos no están directamente en el suelo. Aquí se encuentran en materiales inertes (que no aportan ningún nutriente a la planta) de origen natural o mineral.
Estos materiales, además de estar libres de patógenos, protegen las raíces de la luz, permiten una buena retención de agua, una buena disponibilidad de nutrientes, un mayor control nutricional y una adecuada oxigenación.
Es una gran opción para los productores que tienen problemas relacionados con el suelo, como enfermedades, compactación o salinización. Además, para cultivos que tienen sistemas de raíces y brotes más desarrollados, la producción en sustrato proporciona apoyo a las plantas.
Entonces, al apoyar el crecimiento de las raíces y proporcionar cantidades adecuadas de nutrientes y oxígeno, obtendrá productos más saludables.
El cultivo protegido elaborado con sustratos combinado con fertirrigación es una gran alternativa, también, para productores que tienen ambientes muy húmedos y producen principalmente hortalizas como fresas, tomates, pepinos y pimientos, es decir, plantas de mediana y larga duración.
Esto se debe a que, normalmente, los productores apoyan los sustratos directamente sobre el suelo, sin ninguna estructura. Esto acaba provocando que la solución nutritiva (que se riega por goteo) caiga directamente al suelo, contribuyendo aún más a crear un microclima desfavorable. La humedad actual tiende a desequilibrar el ambiente interno del invernadero, haciendo que el lugar sea menos eficiente para el desarrollo ideal de las plantas. Además, la humedad también contribuye a la aparición de lodos, lo que favorece aún más la aparición de patógenos.
Por lo tanto, lo más recomendable es que los productores que opten por la fertirrigación en un sustrato en un ambiente protegido usen canaletas para recolectar lo drenado. Esto evita que la solución nutritiva gotee sobre el suelo del invernadero, además de ayudar a asegurar que no haya residuos, ya que incluso se puede reutilizar.
Cultivo protegido hecho en agua
Este tipo de cultivo se conoce, como se conoce, por hidroponía. Se trata de una técnica de cultivo que se realiza en un entorno protegido sin el uso de suelo y sustratos donde se filtra una solución nutritiva ofreciendo todos los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Dentro de la hidroponía existen otros tipos de cultivo como el flotante, aeroponía, NFT, entre otros. La más utilizada en Portugal es la NFT (Técnica de Película de Nutrientes) o Técnica de Flujo Laminar. Esta técnica consiste en cultivar las plantas con su sistema radicular dentro de un canal, donde sus raíces están en constante contacto con la solución nutritiva.
Sin embargo, aunque el flujo de esta solución debe ser continuo, debe ser fino para permitir que una parte de la raíz entre en contacto con el agua, mientras que otra parte quede libre para entrar en contacto con el oxígeno.
En GroHo hemos eliminado los viejos métodos de enmarcado y los hemos reemplazado con perfiles de polipropileno. Estos materiales son totalmente inertes, libres de metales pesados y en doble capa, lo que da más protección a las raíces.
En flotante (o piscina), las raíces se sumergen por completo en una solución nutritiva, mientras que en aeroponía se suspenden en un depósito, recibiendo intermitentemente un rocío de solución nutritiva.
Los resultados obtenidos con todos estos tipos de cultivos protegidos son muy buenos, queda por ver cuál es el más ventajoso para el productor.
Por ejemplo, si bien el cultivo en suelo no requiere de otras estructuras como canaletas o perfiles, además del proceso de desarrollo vegetal más lento, resultando en un suministro mínimo de productos, aún es necesario realizar un análisis químico para averiguar si el el suelo tiene limitaciones, sea sano o no, entre otros factores.
El cultivo protegido en sustrato y en agua, por otro lado, ofrece varias ventajas: productos saludables durante todo el año, mayor vida útil, manejo más práctico y productivo, nutrición equilibrada con precisión, alta rentabilidad, debido a la producción en cantidad y calidad en el momento. la oferta está disponible. de productos es mínima o imposible, entre otros.
Sin mencionar que prácticamente todo se puede cultivar hidropónicamente: hortalizas de hoja (lechuga y rúcula) y frutas (tomates, pimientos), hierbas aromáticas (albahaca y menta) y hierbas medicinales (romero y boldo), plantones de árboles (eucalipto), flores, etc.
Si estás pensando en convertirte en productor hidropónico o de sustrato, habla con nosotros. Tendrás a mano todos los requisitos necesarios para iniciar tu producción.
Buenos cultivos ;)
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