Conservación de hortalizas hidropónicas (folhosas)
Escrito el 21 de mayo de 2018
Es sabido que el post-cosecha o el tiempo de estante de las hortalizas de hojas cultivadas en los sistemas hidropónicos son superiores al de las hortalizas obtenidas en los sistemas convencionales. Sin embargo, el origen de esta calidad organoléptica de estos productos es poco hablada y, por lo tanto poco conocida, tanto entre los productores hidropónicos y el consumidor final. En el contexto de la producción, plantas bien nutridas y conducidas en ambientes adecuados, es decir, plantas que no han sufrido estrés con factores nutricionales microclimáticos, tales como temperaturas excesivas y extremas (exceso de frío y calor), altas o bajas ... Leer más